Othmar Buob übernimmt die Gastronomie im Sport- und Ärztezentrum, Silenen
Der Restaurationsbereich im neuen Sport- und Ärztezentrum im Grund, Silenen hat in der Person von Othmar Buob einen renommierten Gastronomen als Pächter gefunden. Hermann Epp Verwaltungsratspräsident der Grund Immobi-lien AG ist glücklich über die Wahl von Buob: “Othmar verfügt über eine grosse Erfahrung im Gastronomiebereich. Er setzt auf regionale Produkte und wird un-ser Herzstück im Sport- und Ärztezentrum mit viel Leidenschaft und Überzeu-gung führen. Wir waren positiv überrascht über die Anzahl Bewerbungen und sind froh mit einem erfahrenen und versierten Gastronomen gemeinsam in die Zukunft zu gehen“.
Als gebürtiger Luzerner durchlief Buob in diversen angesagten Restaurants und Hotels in der Schweiz die gesamte Aufgabenpalette. Nach dem erfolgrei-chen Abschluss der Hotelfachschule in Thun 2008 arbeitete der heute 40jährige im Hotel Kemmeriboden Bad in Schangnau und im Hotel Bürgen-stock. Viel Erfahrung sammelte er zudem als Leiter Gastronomie & Hotellerie bei den Bergbahnen Beckenried-Klewenalp und als Gesamtleiter der Restaurants-betriebe der Rigi-Bahnen. Zuletzt hatte er die operative Führung des Hotels Reuti auf dem Hasliberg unter sich. Othmar Buob ist mit seiner Frau Eliane und den beiden gemeinsamen Söhnen in Seedorf heimisch und freut sich auf das Engagement in Amsteg. „Ich sehe in diesem Leuchtturmprojekt viel Potential und erfahre bislang enormen Rückhalt und positive Energie. Somit freue ich mich, als Pächter mit viel Schwung und kreativen Ideen die Urner Bevölkerung kulinarisch zu überzeugen“. Das Restaurant im Sport- und Ärztezentrum öffnet im Juli 2022 ihre Pforten.
Bildlegende: Von rechts nach links: Hermann Epp, Verwaltungsratspräsident der Grund Immobilien AG, Othmar Buob, neuer Pächter des Restaurants im Sport- und Ärztezentrums, Amsteg, Hans Traxel, Präsident Floorball Uri
